Te enseñamos cómo pelar chiles poblanos:
- Límpialos muy bien.
- Cúbrelos con aceite vegetal.
- Ásalos por ambos lados.
- Déjalos reposar en una bolsa de plástico por 10 minutos.
- Con ayuda de una cuchara quítales la piel y las semillas.
- ¡Listo, puedes prepararlos rellenos o cortarlos a lo largo para preparar rajas poblanas!