En un recipiente agrega un sobre de 11g de levadura seca, una cucharadita de azúcar, cinco cucharaditas de agua tibia y mezcla hasta que se disuelva.
Pon a hervir una cacerola con agua, apaga el fuego y coloca una bandeja sobre ella.
Sobre la bandeja coloca el recipiente que tiene la levadura y déjalo reposar para que fermente hasta que doble su volumen.