Cupcake con relleno de mango

Name: Cupcake con relleno de mango
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Ingredients: 3 huevos; 1/2 taza de azúcar; 2 cucharadas de Leche en polvo Nido Fortigrow; 4 cucharadas de aceite; 2 tazas de harina de trigo; 1 pitada de sal; 1 cucharada de levadura en polvo; 1 taza (té) de agua; 1 taza (té) de puré de mango o mermelada de su elección; 1 1/2 taza de Leche en polvo Nido Fortigrow; Leche en polvo Nido Fortigrow (cantidad necesaria)

Cupcakes húmedos rellenos de puré de mango y cubiertas con crema de Leche Nido Fortigrow

Dificultad Fácil

Porciones 15

Total 50 min

Utensílios

Licuadora

Molde para muffins

Horno

Ingredientes

3 huevos
1/2 taza de azúcar
2 cucharadas de Leche en polvo Nido Fortigrow
4 cucharadas de aceite
2 tazas de harina de trigo
1 pitada de sal
1 cucharada de levadura en polvo
1 taza (té) de agua
1 taza (té) de puré de mango o mermelada de su elección
1 1/2 taza de Leche en polvo Nido Fortigrow para la cobertura
Leche en polvo Nido Fortigrow (cantidad necesaria) para la cobertura

¡A cocinar!

Masa de pastel

1.En un tazón, bata los huevos con el azúcar hasta que estén suaves y cremosos. Agregue los otros ingredientes, en orden, agregue el agua y mezcle cuidadosamente. Distribuya la masa en 15 moldes para magdalenas, engrasados con aceite y espolvoreados con harina de trigo, y hornee en un horno mediano (180 ° C), precalentado, durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Reserva.

Cobertura

2.En una licuadora, colocar el agua hirviendo con la leche en polvo Nido Fortigrow y licuar durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que esté cremosa. Reservar.

Montaje

3.Con la ayuda de un cuchillo, corte un círculo en la parte superior de cada cupcake y retire la parte superior y presione ligeramente la masa del pastel, para tener un espacio para colocar el relleno. Llene cada panecillo con media cuchara (sopa) del mango triturado y cocido, cubra con el círculo del pastel, cubra con 1 cuchara (sopa) del cremoso relleno de leche Nido Fortigrow y espolvoree con la leche Nido Fortigrow.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
158.2 kcal = 661kj /por porción

Carbohidratos	24.7 g
Energía	158.2 kcal
Grasas	5 g
Fibra	0.5 g
Proteína	4.1 g
Grasas saturadas	1.2 g
Sodio	241.5 mg
Azúcares	10.3 g

Puré de mango

- Para hacer el puré de mango, lleve 1 taza (té) de mango picado con media taza (té) de agua al fuego y cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que adquiera la consistencia del puré.

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