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60
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Intermedio

Cookies rellenas de chocolate

Name: Cookies rellenas de chocolate
Total time: 60 min
Yield: 20
Ingredients: 1 1/2 Taza Harina; 1/2 Taza Cacao En Polvo Nestlé; 1/2 Cucharadita Café Nescafe; 1/2 Cucharadita Sal; 1 Pizca Sal; 1/2 Cucharadita Polvo Para Hornear; 1/4 Cucharadita Bicarbonato De Sodio; 100 Gramos Manteca Blanda; 65 Gramos Manteca Blanda; 1 1/4 Taza Azúcar; 1 Unidad Huevo; 1 Cucharadita Extracto De Vainilla; 1/2 Cucharadita Extracto De Vainilla; 100 Gramos Chocolate Nestlé Classic Con Leche; 2 Tazas Azúcar Impalpable; 3 Cucharadas Crema De Leche Nestlé

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Ingredientes

Porciones: 20

1 1/2 Taza Harina
1/2 Taza Cacao En Polvo Nestlé
1/2 Cucharadita Café Nescafe
1/2 Cucharadita Sal
1 Pizca Sal
1/2 Cucharadita Polvo Para Hornear
1/4 Cucharadita Bicarbonato De Sodio
100 Gramos Manteca Blanda
65 Gramos Manteca Blanda
1 1/4 Taza Azúcar
1 Unidad Huevo
1 Cucharadita Extracto De Vainilla
1/2 Cucharadita Extracto De Vainilla
100 Gramos Chocolate Nestlé Classic Con Leche
2 Tazas Azúcar Impalpable
3 Cucharadas Crema De Leche Nestlé

¡A cocinar!

1

1.Mezclar los ingredientes secos (Harina, Cacao en Polvo Nestlé, Café Nescafé, 1/2 cucharadita de sal, polvo para hornear y el bicarbonato de sodio) y reservar.

2

2.Aparte, batir la manteca blanda (100 gr) con el azúcar a punto crema, agregar el huevo y la esencia de vainilla (1 cucharadita).

3

3.Incorporar los ingredientes secos y unir.

4

4.Formar pelotitas con la masa (1 cucharada de preparación aproximadamente), colocarlas sobre una placa con papel manteca separadas unas de otra y aplanar ligeramente.

5

5.Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 ºC) de 8 a 9 minutos o hasta que las galletas estén hinchadas. Dejar enfriar en la misma bandeja durante 5 minutos y luego pasar a una rejilla para que se enfríen por completo.

6

6.Para la crema, derretir el Chocolate con Leche Nestlé picado en el microondas. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

7

7.Por otro lado, batir la manteca (65 gr) hasta que quede esponjosa (1-2 minutos). Agregar el azúcar impalpable, mezclar bien para combinar. Agregar el Chocolate con Leche Nestlé a temperatura ambiente, la crema, la esencia de vainilla (1/2 cucharadita) y la pizca de sal. Batir hasta que quede suave.

8

8.Separar la mitad de las galletas y disponer aproximadamente 1 cucharada de crema de manteca en el centro de cada una. Cubrir con una segunda galleta y presionar ligeramente hacia abajo hasta que el relleno llegue a los bordes.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 191.4 kcal = 799kj /por porción

Carbohidratos	4.6 g
Energía	191.4 kcal
Grasas	3.1 g
Fibra	0.5 g
Proteína	1 g
Grasas saturadas	1.7 g
Sodio	35.7 mg
Azúcares	25.5 g

Cookies rellenas de chocolate

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¡A cocinar!

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