Pan de molde sin gluten

1.En un recipiente pequeño mezcla muy bien la levadura, el azúcar y el agua tibia. Tapa el recipiente con un paño limpio y déjalo reposar unos 5 minutos o hasta que aumente de volumen y cree una espuma en la superficie. En otro recipiente más grande bate muy bien los huevos, el aceite de oliva, la harina sin gluten y la sal, durante al menos 3 minutos, con ayuda de una espátula, hasta obtener una masa firme. Agrega la levadura reservada a la masa, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea. Transfiérelo a un molde para pastel inglés (25 x 10 x 7 cm), ligeramente engrasado con aceite de oliva, espolvorea el orégano y el romero por encima y hornea en horno medio precalentado (180ºC) durante unos 35 minutos o hasta que. Retirar del horno, desmoldar una vez enfriado y servir.